Wild Side Corn Whiskey (whisky de milho), será que posso dá-lo às galinhas?

Por Matheus Pappi

Dia dos namorados chegando e minha esposa decidiu me presentear com um whisky que ela viu no supermercado e comprou para mim. Que foi entregue com um lindo laço vermelho.

Mas refleti sobre a cor do laço e não me vieram muitas associações, já que um whisky de milho só me faz pensar em água de latinha de milho verde.

Um Corn Whiskey talvez seja a melhor definição de um whisky americano, já que sua receita pode ser considerada uma das pioneiras no país do Tio Sam.

Os whiskies fabricados a partir de milho são basicamente os famosos moonshine. A principal bebida clandestina fabricada e comercializada nos EUA durante a lei seca no país.

Mas por que um moonshine, você me perguntaria? Porque um moonshine é um whisky fabricado quase totalmente a partir de milho e engarrafado direto do alambique, não havendo maturação, e o chamavam de White Dog.

Mas um Corn Whiskey é um moonshine? Não, porque tecnicamente os moonshines são bebidas clandestinas sem maturação. Já um Corn Whiskey deve ter pelo menos 80% de milho em sua composição e pode ser maturado em barris de carvalho novos não tostados ou usados de ex-bourbon.

E o Wild Side, atende esses parâmetros? Em partes. Pois em sua composição é revelado um pouco mais de 80% de milho e foi maturado pelo menos 4 anos em barril virgem (apesar de eu não confiar nessa informação, pois é acrescentado corante na mistura).

E o veredito sobre meu primeiro contato com um Corn Whiskey, claro utilizando uma taça ISO da Malt Glass. A maior loja especializada em taças, copos e acessórios para degustação de whisky.

É que se trata de um whiskey doce, doce mesmo como caramelo, mel, baunilha ou balas tipo dadinho. Afinal o milho americano é doce, diferente do milho brasileiro que conhecemos que é insosso.

Encontrei na internet um apelido para os Corn Whiskey que fez muito sentido para mim... Um whiskey de sobremesa.

E aqui termino respondendo minha pergunta inicial, não devo dá-lo às galinhas. Mas talvez eu faça um bolo!

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Nota de Degustação ⭐3,5

Whisky: Wild Side American Whiskey (Corn Whiskey)

Idade: Sem idade declarada

País: Estados Unidos da América

ABV: 40%

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