Quem é Matheus Pappi e por que ele decidiu criar a Malt Glass?

Entrevista Exclusiva: Matheus Pappi e a Missão por Trás da Malt Glass

Notas de Degustação: Matheus, muita gente te acompanha pelos vídeos rápidos nas redes sociais, mas poucos conhecem a história real por trás da marca. Como surgiu a ideia de criar a Malt Glass?

Matheus: A Malt Glass não nasceu de uma ideia de marketing, mas de uma inquietação real. Sempre acompanhei canais de reviews de whisky e me perguntava como aqueles especialistas conseguiam identificar aromas e características com tanta precisão.

Antes de fundar a marca, atuei na área comercial de uma distribuidora oficial de uma grande fabricante de whisky e outras bebidas. Foi nesse período que tive contato com embaixadores de marcas e participei de treinamentos e palestras técnicas.

Então anos depois dessa experiência, ficou claro para mim que não se trata apenas da bebida, mas da forma como ela é servida. A degustação não é frescura, é técnica. O formato do copo, a temperatura do gelo e o contexto alteram diretamente a percepção aromática e sensorial do whisky.

Foi a partir dessa compreensão que nasceu a Malt Glass: para traduzir essa experiência em algo acessível, técnico e elevado.

Notas de Degustação: E como foi essa transição da indústria para o empreendedorismo digital?

Matheus: Ao deixar a distribuidora, não deixei de estudar, consumir e aprofundar meu conhecimento sobre whisky,  apenas me afastei da atuação formal no setor por alguns anos.

Recentemente, retornei ao universo de bebidas em uma indústria diferente, o que reacendeu o interesse em voltar a falar sobre whisky com mais profundidade. Foi nesse momento que identifiquei um ponto claro no mercado brasileiro: é relativamente fácil encontrar bons rótulos, mas ainda há uma carência significativa quando se trata dos acessórios corretos para uma degustação adequada.

As destilarias investem anos para construir perfis sensoriais complexos, que muitas vezes são comprometidos na forma como o whisky é servido. Foi a partir dessa percepção que surgiu a ideia da Malt Glass.

Mais do que vender copos, meu objetivo sempre foi construir uma curadoria técnica, reunindo conhecimento adquirido ao longo de anos de estudo, degustação, coleção e acompanhamento canais no youtube a afins, que facilitam muito hoje ;para elevar o nível da experiência de quem realmente valoriza o whisky.

Notas de Degustação: Seus reviews ficaram conhecidos por serem muito diretos e autênticos. Por que você decidiu colocar o rosto e a sua opinião pessoal à frente da marca?

Matheus: Eu não queria que a Malt Glass fosse uma loja de copos apenas. Meus reviews nasceram da vontade de mostrar que você não precisa de termos complicados para entender de whisky, mas precisa das ferramentas certas. Eu mostro o que é bom, o que não vale o preço e, principalmente, como usar a taça certa para não "jogar dinheiro fora". Essa autoridade veio naturalmente porque eu vivo o que eu prego.

Notas de Degustação: Qual é o grande diferencial que você buscou imprimir na estrutura da Malt Glass, especialmente para quem compra online?

Matheus: O foco sempre foi garantir que o apreciador de whisky tenha, em sua degustação, acesso completo à experiência pensada pela destilaria, do primeiro aroma ao último detalhe sensorial.

De nada adianta um whisky envelhecido em barris ex-xerez, por exemplo, se o consumidor não consegue perceber notas de frutas secas, açúcar mascavo, especiarias ou nuances vínicas. Com o copo inadequado, boa parte dessa complexidade simplesmente se perde.

Por isso, aprofundei meus estudos sobre formatos, estruturas e materiais. O copo correto não é um detalhe, é uma ferramenta essencial para a leitura sensorial do whisky.

Mais do que o produto em si, o meu compromisso está na experiência completa: do unboxing ao primeiro gole. Porque, para quem valoriza o ritual, cada etapa importa.

Notas de Degustação: Para encerrar, qual mensagem você deixa para quem está começando agora a montar seu bar em casa?

Matheus: O whisky é sobre tempo e apreciação. Não tenha pressa, estude os rótulos e, acima de tudo, use as ferramentas corretas. Meu objetivo com a Malt Glass é garantir que cada brinde seu seja autêntico e que você aproveite cada nota que a bebida tem a oferecer.

Afinal, A verdadeira degustação começa muito antes do primeiro gole. Ela começa pelo copo!

Cheers!