Connemara: O Único Irlandês Turfado do Mundo

Por Matheus Pappi

Já falei para vocês que gosto de me entranhar no whisky dos whiskies "fora da caixa". Às vezes eu erro,  mas quando acerto me deparo com essa verdadeira raridade:  Connemara único single malt irlandês Turfado do planeta.

 Com 40% de teor alcoólico, é uma excelente porta de entrada para quem busca o perfil defumado sem a agressividade de alguns scotch's de Islay.

O Connemara também se gaba de ser o "diferentão" não apenas entre os turfados escoceses, mas também entre os irlandeses, por que ele é duplamente destilado. Diferente da esmagadora maioria dos whiskeys irish que são conhecidos pela tripla destilação. 

E claro que um whisky com tantas características únicas no mundo, precisa de uma Taça de Degustação. Que vai revelar todos os mistérios guardados dentro dessa garrafa verde muito bonita, aliás.

No copo um amarelo-palha clara. Com baixa viscosidade, que apresenta lágrimas discretas.

No olfato ele revela sua turfa leve e elegante, sem excessos. Notas terrosas como "terra molhada", equilibrada com um dulçor de baunilha, melão e um toque que remete a especiarias como se eu estivesse sentindo o cheiro de uma comida levemente apimentada.

Já no paladar o Connemara entrega uma turfa de intensidade de leve a média. 

É defumado e terroso, mas mantém um perfil floral e frutado como uvas e melão.

 A percepção alcoólica é quase nula, com um final que equilibra o esfumaçado com notas de carvalho.

Mas e meu veredito para essa garrafa verde tão "diferentona"? 

O Connemara foge do estereótipo de que todo whisky turfado precisa ser "pesado" ou agressivo. 

É um destilado equilibrado, técnico e muito prazeroso para quem quer entender a expressão da turfa e as possibilidades que o processo de esfumaçar um whisky não se trata apenas de "defumar" cevada. 

Connemara mostra com o pé irlandês na porta que whisky Turfado não se faz apenas da Escócia.

Nota de Degustação ⭐5,0

Whisky: Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey

Idade: Sem idade declarada

País: Irlanda

ABV: 40%

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